গরুতে স্টেরয়েড দিলে খামারির কি কি লস

গরুতে স্টেরয়েড দিলে একজন গ্রাহকের যতোটা না ক্ষতি হয় একজন খামারীর ক্ষতি হয় অনেক বেশি। লোভে পড়ে, না বুঝে, কোম্পানি লোক, গরুর ডাক্তারের চাপে পড়ে সুস্থ সবল গরুতে স্টেরয়েড ব্যবহার করে আর্থিক, নৈতিক ও সামাজিক ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছে আমাদের খামারী, গৃহস্থ ও কৃষক ভাইয়েরা। কি বিশ্বাস হচ্ছে না, সবাই তো বলে স্টেরয়েড দিলে গরু ফুলেফেপে উঠবে, বেশি দামে বেচতে পারবেন, অনেক লাভ করতে পারবেন, তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক গরুতে স্টেরয়েড প্রয়োগ করে খামারী, গৃহস্থ কি করে নিজের আর্থিক ক্ষতি ও সর্বনাশ ডেকে আনছে।

ক) পরকালে পরিশোধ: স্টেরয়েড প্রয়োগের মাধ্যমে খামারি সুস্থ সবল গরুকে বিষাক্ত করে তুলছে। মাংসের মাধ্যমে এর টক্সিসিটি প্রবেশ করছে মানব শরীরে। মানুষের দেহে এই বীষ যতো ক্ষতি করবে তার দায় বহন করতে হবে এই খামারী বা গৃহস্থকে। দুনিয়ায় কোন শিংওয়ালা ছাগল যদি শিংবিহীন ছাগলকে বিনাকারণে গুতা দেয়, তবে কেয়ামতের দিন শিংবিহীন ছাগলকে বলা হবে শিংওয়ালার উপর প্রতিশোধ নিতে। সেই কঠিন সময়ে কেন নিজের পাপের বোঝা ভারী করবেন সামান্য কিছু নগদ লাভের জন্য।

খ) কাষ্টমার ফিডব্যাক: স্টেরয়েড দিলে গরুর যে বৃদ্ধি ঘটে সেটা কিন্তু মাংস নয়, পানি ও চর্বি দিয়ে শরীর ফুলেফেপে উঠে। পানি ও চর্বিযুক্ত এই মাংসের স্বাদ একদম বাজে হয়। চুলায় মাংস উঠালেই তা পানি ছেড়ে দিবে এবং নরম হয়ে যাবে। স্টেরয়েড দেয়া গরুর মাংস দেখলেই বোঝা যায়। এই মাংস যে একবার খাবে ভুলেও পুনরায় ওই খামারি বা গৃহস্থের কাছ থেকে গরু কিনবে না। গরুর বাজারে অচেনা অজানা ব্যাপারির পক্ষে এই গরুগুলো বিক্রি করা যায় কিন্তু খামার থেকে বা গৃহস্থের বাড়ি থেকে বা আমরা যারা অনলাইনে গরু সেল করছি, যাদের ট্র্যাক করা যায়, তাদের জন্য স্টেরয়েড দেয়া গরু বিক্রি করা ব্যবসার সর্বনাশ ডেকে আনা সমতুল্য। ব্যবসা একদিনের নয়, আপনার কাষ্টমাররাই আপনার ব্যবসার সবচেয়ে বড় এ্যাসেট। আমাদের আহলানের গরুগুলো শুকনা শাকনা, ছোটখাটো, প্রথম দেখায় পছন্দ হবে না, দাম বেশি মনে হবে সাইজ অনুযায়ি, কিন্তু যারা গতবার গরু কিনেছিলে আলহামদুলিল্লাহ এবারও তারা যোগাযোগ করছে এবং তাদের মাধ্যমে অনেক গ্রাহক আমরা পাচ্ছি।

গ)নগদ অর্থ ব্যয়: স্টেরয়েডগুলো কেনার জন্য খামারিকে বেশ ভালো এমাউন্ট নগদ অর্থ খরচ করতে হয়। এটা খামারের জন্য একটা বাড়তি খরচ যেটা প্রোডাকশন খরচের সাথে যুক্ত হচ্ছে।

ঘ) চিকিৎসা ব্যয় বৃদ্ধি: স্টেরয়েড প্রয়োগ করা মানে সুস্থ সবল গরুকে জেনে বুঝে আস্তে আস্তে মৃত্যুর দিকে ঠেলে দেয়া। স্টেরয়েড দিলে গরুর শরীরে পানি ও চর্বি জমে, হার্টে ব্লক হয়। ঈদের আগে প্রায়ই দেখবেন আজদাহা সব গরু বিক্রির আগে হাটেই মরে পড়ে আছে। এর অন্যতম কারণ স্টেরয়েড। স্টেরয়েড দিলে গরুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক কমে যায়, সামান্য কিছুতেই অসুখ-বিসুখ হয়। ডাক্তারের নিয়মিত সুপারভিশন লাগে। ঔষুধ আর ডাক্তারের পেছনে ব্যয় করতে হবে অঢেল অর্থ আর টেনশন হবে ফাউ।

ঙ) জৈব নিরাপত্তাবলয় সৃষ্টি: আগেই বলেছি স্টেরয়েড দিলে গরুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। অল্পতেই রোগাক্রান্ত হয়ে পড়ে গরু। রোগ থেকে বাঁচার জন্য পুরো খামারের সেট আপ পরিবর্তন করতে হয়। সবসময় খামার পরিচ্ছন্ন রাখা, মাথার উপর ফ্যান চালানো, দিনে দুই-তিনবার গোছল করানো, যাকে তাকে শেডে প্রবেশ করতে না দেয়া, নতুন গরু আনলে অন্য শেডে রাখা- ইত্যকার নানান কিসিমের বাড়তি খরচ ও ঝামেলা করতে যেটা হয় স্টেরয়েডমুক্ত দেশী গরু লালন পালনে লাগে না বললেই চলে।

চ) নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যেই বিক্রি করার তাড়া: স্টেরয়েড দেয়া মানে গরুর গায়ে একটা টাইমবোমা সেট করে দেয়া, যেটা নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ফুটে গরুকে মৃত্যুর মুখে ঠেলে দিবে। সাধারণত ঈদের আগে গরুতে স্টেরয়েড প্রয়োগ করা হয়, কারণ এসময় স্টেরয়েডযুক্ত গরুর বিক্রির সম্ভাবনা বেশি থাকে। তবে কোন কারণে যদি গরুটি অবিক্রিত থেকে যায়, তবে সাড়ে সর্বনাশ। একারণে দেখবেন চাঁদরাতে গরুর দাম অনেক কমে যায়, কারণ যেকোনমূল্যে বেপারির গরুটি বিক্রি করতে হবে, যা দাম পাবে তা-ই সই, বিক্রি নাহলে তো আম ছালা সবই যাবে।

এতো ক্ষতির পরও আমাদের খামারি, গৃহস্থ ভাইয়েরা সামান্য দুটো টাকা নগদ লাভের আশায় গরুর শরীরে একটি বিষাক্ত বোমা সেট করছে যার খেসারত দিতে হচ্ছে আমাকে, আপনাকে সবাইকে। নিজের নফসের প্রলোভনে, গরুর ডাক্তার, কোম্পানির লোকের ব্রেইন ওয়াশের বিপরীতে গ্রহণ করতে হবে শক্ত অবস্থান। নচেৎ আর্থিক ক্ষতির পাশাপাশি ডেকে আনবো আরও বড় ধরণের ক্ষতি। চলুন না সকলে মিলে স্টেরয়েডকে না বলি, পরিবর্তনের শুরুটা হোক এখনই, আমাকে দিয়ে।

@Ahlanagro
©Sagor Hasnath